L’obesità e il sovrappeso sono condizioni in cui l’eccesso ponderale è tale da danneggiare la salute. Il numero di persone obese ed in sovrappeso è aumentato rapidamente negli ultimi due decenni, tanto che l’obesità è stata descritta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità come “un’epidemia globale”. Il ruolo dello stile alimentare e...
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